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[반려동물 음식백과] #10. 사료 성분 바로읽기 4 - 맛을 높여주는 성분
대부분의 사료회사들은 자신들만의 기호성을 높이는 성분을
비밀리에 갖고 있다.

이번 화에는 사료의 기능성 성분 가운데 기호성을 높여주는 성분에 대해 알아보자.

일반적으로 반려동물이 가장 좋아하는 식재료는 동물의 내장, 특히 동물의 간인데 이 유혹을 참아낼 수 있는 반려동물은 그리 많지 않다. 그래서 많은 사료 회사들이 간을 사료에 넣어 맛을 좋게 한다.하지만 간에함유된 비타민 A가 과도하게 들어갈 수 있어 사료회사들은 동물의 간을 추출해 그것으로 간의 맛을 내는조미료를 제조 했다. 그리고 그것을 영문으로 ‘Liver Flavor’라고 표기한다.

간 이외에도 사료회사들은 양의 차이는 있지만, 입맛을 돋우는 재료 를 첨가한다. 이러한 재료들은 우리가 먹는 조미료(MSG)와 같은 역할을 하기 때문에 안전한 관리 범위 안에서 첨가하고 있다.

사료의 맛을 좋게 하는 식품첨가물만을 전문적으로 개발하는 기업도 다수 있다.
일부 대형 사료회사들은 입맛을 좋게 하는 성분을 직접 연구·개발해 사용하고 있으며, ‘Natural Flavor’라는 성분으로 표시한다.

수많은 반려인들은 이런 천연 조미료가 MSG만큼 위험하다고 생각해 많은 의문을 품는다. 하지만 내가 강조하고 싶은 것은 어떠한 식품첨가물이든 FDA의 공인 안전인증(Generally Recognized as Safe, GRAS)을 받았거나 연구를 통해 안전이 증명되었다면 문제가 없다고 봐야 한다.
GRAS(미국식품의약국(FDA)의 식품첨가물에 대한 합격증)를 받은 식품 첨가물보다 우리가 안전하다고 믿는 자연의 식재료가 더 위험할 수 있다. 사실 자연 식재료에 대한 충분한 연구가 없으면 안전한지에 대해 전혀 알 수 없다. 예를 들어 양파의 경우 충분한 연구를 거쳤기 때문에 안전한 사용량을 알 수 있으나 반려동물에게는 얼마나 치명적인 것인지 알 수 없는 것처럼, 자연 식재료라고 하여 무조건 다 안전하다고 생각하면 안 된다. 안전성 연구를 거친 식품이 오히려 안전하고 믿을 수 있는 식재료다.

성분에 대한 자세한 설명은 사료성분 5편에서 계속됩니다.

본 내용은 영양학전문 수의사 왕태미의 '당신의 반려동물은 잘 먹고 있나요?'에서 발췌한 내용입니다.

관련서적 바로가기
https://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=16237139

 

[목차소개]

프롤로그


PART 1
반려동물에게 가장 좋은 음식이란?

착한 음식, 나쁜 음식의 비밀은 원료에 있다
 
01 맛있어하는 음식몸에도 좋을까?
기호성 높은 음식은 건강을 해칠 수 있다   
지나친 ‘고기’ 사랑이 질병을 부른다   
양념, 맛은 높이고 몸은 망친다   
폭탄과도 같은 췌장염의 주범, 기름진 음식   
Dr. Tammie TIP_ “육포 간식은 먹이지 않는 게 좋아요!”  36
 
02 비쌀수록 더 좋은 사료일까?
비싼 것을 고르는 것이 꼭 정답은 아니다   
부산물로 만든 사료는 좋지 않은 사료일까?   

03 생식은 안전하다?
생식은 반드시 주의가 필요하다   
날음식, 생식의 숨겨진 위험   
Dr. Tammie TIP_ “혈액 검사로는 영양 결핍을 알 수 없어요!”   
Dr. Tammie TIP_ “날것을 먹으면 위산의 농도가 강해져 소화기관이 건강해진다고요?”   
화식은 좋지만, 안전하지만은 않다   
 
 
Part 2
그 사료믿어도 되나요?

반려동물의 건강과 안전을 좌우하는 수상한 성분 파헤치기
 
04 AAFCO를 따르면 안전한 사료일까?
AAFCO 기준, 너무 믿지 마라   
미국에서 인증받으면 안전한 사료일까?   
Plus info_ AAFCO 피딩 테스트란 무엇인가?   
 
05 그레인 프리 사료가 정말 우리 아이를 지킬 수 있을까?
사료의 대명사가 되어버린 그레인 프리   
그레인 프리 사료가 최선이라고 믿게 만든 오해   
 오해 1 곡물류는 쉽게 알레르기를 일으킨다?    
 오해 2 강아지와 고양이는 곡물을 소화할 능력이 없다?        
 오해 3 곡물은 사료 알갱이의 모양을 만들 뿐 비용을 낮추는 첨가제다?   
Plus info_ 그레인 프리 사료가 진짜 필요할까?   
 
06 유기농 사료라면 믿을 수 있다?
믿음직한 단어 ‘유기농’이 등장했다   
영양과 안전성은 선택이 아닌 필수다   
 
07 방부제가 들어간 음식먹이면 안 된다?
방부제에 대한 지독한 오해    
사료에 사용하는 방부제의 실체는 항산화제다   
Dr. Tammie TIP_ “사료회사들은 사료에 넣는 방부제의 총량을 몰라서는 안 돼요!”   
 
08 사료를 리콜하는 회사는 믿을 수 없다?
사료 리콜은 왜 자주 발생하나?   
자진리콜은 반려동물의 안전을 보장한다   
 
 
Part 3
반려동물 음식에 대한 오해와 진실

잘못된 상식이 나의 반려동물을 아프게 한다!
 
09 음식 알레르기는 음식으로 치료된다?
음식 알레르기를 확진하려면 직접 먹어보는 수밖에 없다   
음식 알레르기 치료의 시작은 음식으로  
Dr. Tammie TIP_ “알레르기는 3개월 이상 치료해야 합니다!”   
 
10 처방사료는 건강한 반려동물에겐 안 좋다?
건강해지는 길에 처방사료가 있다   
꼭 동물병원에서 처방사료를 사야 할까?  
잘못된 사료 선택은 우리 아이를 아프게 한다   
 사례 1 살이 더 찌는 다이어트 처방사료  
 사례 2 신경 써야 할 게 산더미인 당뇨 처방사료  
 사례 3 평생 관리해야 하는 신장병 처방사료  
 
11 육식동물인 고양이는 고기만 먹어야 한다?
고양이는 고기를 먹어야 한다   
고양이와 단백질, 떼려야 뗄 수 없는 관계   
건강한 고양이를 위한 식사 가이드  
 

Part 4
개와 고양이이럴 땐 어쩌죠?

반려동물의 문제 행동과 증상에 대한 처방전
 
12 반려동물이 밥을 먹지 않아요!
밥을 먹지 않는 이유는 뭘까?   
간식이 문제다  
KNOW-HOW_ 반려동물에게 밥을 잘 먹이려면 어떻게 해야 할까?   
 
13 눈물자국 짜증 나제거할 수 있을까?
눈물자국은 쉽게 사라지지 않는다   
음식으로 눈물자국을 없앨 수 있을까?   
 

Part 5
Dr. Tammie가 답한다!

반려동물 음식에 대한 궁금증
 
14 영양 보충제꼭 먹여야 할까?
영양소도 넘치면 독   
 
15 건사료는 몸에 해로운 튀긴 음식인가?
튀긴 게 아니라 코팅된 것이다   
 
16 마늘은 건강식품일까해로운 음식일까?
독이 될지 약이 될지 해답은 ‘양’에 있다   

17 사료를 자주 바꾸는 게 좋을까?
균형 잡힌 사료와 음식이라면 바꿀 필요 없다   
 
부록 1_ 사료 성분 바로 읽기
부록 2_ 반려동물에게 해로운 음식

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김의준 기자  johnkim@petmagazine.kr

<저작권자 © PetMagazine, 무단 전재 및 재배포 금지>

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